(原创)2015~2020中国餐饮行业分析报告
版权所有:中企情报  完成日期:2016年07月


报告简介:
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研究方法与数据:本报告根据竞争情报学的理论,运用统计学、产业经济学和市场调查的研究方法,组织行业内专家撰写。全部数据采集于国家统计局、海关总署和行业协会等权威部门,数据截止到2016年07月。

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报告目录(目录每一行后面的数字为页码)
第一章 2011年中国餐饮业总体状况
  1.1 2015年社会消费品零售增长情况
  1.2 2015年第四季度餐饮业零售情况
  1.3 2015年餐饮业发展情况简析

第二章 2016年1-06月中国餐饮业总体状况
  2.1 我国社会消费品零售总体状况
  2.2 餐饮业发展状况
  2.3 经济快速增长是餐饮业快速发展的动因

第三章 中国餐饮行业发展趋势研究
  3.1 本土餐饮业连锁化经营发展分析
    3.1.1 跨国连锁快餐集团在中国取得巨大成功
    3.1.2 中国本土连锁餐饮事业发展迅速
    3.1.3 餐饮特许连锁需要注意的问题
  3.2 连锁经营模式分析
    3.2.1 餐饮业发展所面临的困难
    3.2.2 目前我国餐饮连锁经营状况
    3.2.3 连锁经营抗风险能力强
    3.2.4 不同餐饮连锁路径的选择
  3.3 中国餐饮业存在的问题与发展建议
    3.3.1 我国餐饮业目前存在的问题
    3.3.2 我国餐饮业调整的方向
  3.4 中国餐饮业发展方向分析
    3.4.1 餐饮业前景看好,市场规模将继续扩大
    3.4.2 环保观念深入人心,绿色餐饮将成时尚
    3.4.3 连锁经营将成为主攻方向
    3.4.4 便利与快捷日趋流行
    3.4.5 跨国,跨地域经营是未来的热点
    3.4.6 餐饮产品功能日趋多样,传统餐饮形式受到挑战
    3.4.7 餐饮业的文化特征将日趋明显
    3.4.8 经营方式灵活化与内容创新化
  3.5 中式快餐业发展中要解决的问题
    3.5.1 产品制作的标准化
    3.5.2 管理的科学化、标准化
    3.5.3 注重文化的渗透

第四章 中国主要城市餐饮业发展分析
  4.1 北京餐饮业
    4.1.1 北京餐饮业的特点
    4.1.2 北京餐饮业的发展趋势
  4.2 上海餐饮业
    4.2.1 上海餐饮业首次超过广州
    4.2.2 餐饮业发展情况
  4.3 西安餐饮业
    4.3.1 餐饮业发展状况
    4.3.2 餐饮业快速发展的原因
  4.4 广州餐饮业
    4.4.1 广州与上海餐饮业的比较
    4.4.2 广州餐饮业的未来发展
    4.4.3 2016年1-06月广州餐饮业的发展
  4.5 南京餐饮业

第五章 2015年中国餐饮业展望与行业动态
  5.1 有利的环境和条件
  5.2 200年餐饮业发展预测
  5.3 北京奥运餐饮运行模式亮相
  5.4 肯德基抢先进北京亦庄布点
  5.5 今后三年内将认定1000家“中华老字号”
  5.6 环保餐饮成为沈阳时尚

主要图表目录
图表 2015年社会消费品零售额增长情况
图表 2015年全年社会消费品零售增长情况分析表
图表 2015年季度餐饮业零售额表
图表 2015年1-12月份餐饮业零售情况表
图表 2015年1-12月餐饮业零售总体情况表
图表 2016年1-06月第四季度餐饮业零售总体情况表
图表 2016年1-06月餐饮业零售情况表
图表 2016年1-06月星级住宿业和限额以上餐饮业营业额构成
图表 2016年1-06月住宿和餐饮业利用外资月度累计情况表
图表 2016年1-06月住宿和餐饮业月度累计投资情况表
图表 2016年1-06月北京市社会消费品零售增长情况
图表 2016年1-06月广东省社会消费品零售增长情况
图表 2016年1-06月全国各省市社会消费品零售总额增长率

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