(原创)2012～2015中国食品行业分析报告——100%已完成
完成日期：2019年

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报告简介：
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本报告根据竞争情报学的理论，运用统计学、产业经济学和市场调查的研究方法，组织行业内专家撰写。全部数据采集于国家统计局、海关总署和行业协会等权威部门，并对10年食品市场的走势与整体规模做出了预测，以期为企业2013-2015年市场计划提供可信的决策参考。

报告目录(目录每一行后面的数字为页码)

第一章 2015年1-12月中国食品行业整体状况 5
  1.1 整体发展状况 6
    1.1.1 产销状况 6
    1.1.2 主要经济指标 6
    1.1.3 食品制造业前十名企业的经营状况 8
    1.1.4 2015年1-12月中国食品制造业各子行业运行状况比较 9
  1.2 2015年1-12月食品行业动态 11
    1.2.1 三鹿事件 11
    1.2.2 退税率上调，水产加工业短期受益 12
    1.2.3 糖果、巧克力及蜜饯行业并构整合 12
    1.2.4 白家自爆料日清收购，涉嫌营销炒作 13
    1.2.5 大光明整合逻辑深化，五大主业明晰 13
  1.3 2015年1-12月进出口状况 14

第二章 2015年1-12月中国主要食品子行业发展状况 19
  2.1 2015年1-12月焙烤食品制造业发展状况 19
    2.1.1 产销状况 19
    2.1.2 主要经济指标 20
  2.2 2015年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业发展状况 20
    2.2.1 产销状况 20
    2.2.2 主要经济指标 21
    2.2.3 糖果、巧克力及蜜饯制造业前十名企业的经营状况 22
  2.3 2015年1-12月方便食品制造业发展状况 23
    2.3.1 产销状况 23
    2.3.2 主要经济指标 24
    2.3.3 方便食品制造业前十名企业的经营状况 25
  2.4 2015年1-12月液体乳及乳制品制造业发展状况 26
    2.4.1 产销状况 26
    2.4.2 主要经济指标 27
    2.4.3 液体乳及乳制品制造业前十名企业的经营状况 27
  2.5 2015年1-12月罐头制造业制造业发展状况 29
    2.5.1 产销状况 29
    2.5.2 主要经济指标 29
    2.5.3 罐头制造业前十名企业的经营状况 30
  2.6 2015年1-12月调味品、发酵制品制造业发展状况 31
    2.6.1 产销状况 31
    2.6.2 主要经济指标 31
    2.6.3 调味品、发酵制品制造业前十名企业的经营状况 32
   2.7 2015年1-12月其他食品制造业发展状况 33
    2.7.1 产销状况 33
    2.7.2 主要经济指标 33
    2.7.3 其他食品制造业前十名企业的经营状况 34

第三章 2015年1-12月中国食品行业整体状况 35
  3.1 1-12月食品制造业整体运行状况 35
    3.1.1 产销状况 35
    3.1.2 食品制造业的盈亏状况 36
    3.1.3 主要财务指标 36
    3.1.4 主要经营效率指标 37
    3.1.5 出口状况 37
    3.1.6 前十名企业的经营状况 38
  3.2 1-12月食品制造业各子行业运行状况比较 39
    3.2.1 产销及利税比较 39
    3.2.2 增长状况对比 40

第四章 2015年1-12月中国主要食品子行业发展状况 41
  4.1 液体乳及乳制品制造业 41
    4.1.1 产销状况 41
    4.1.2 行业盈亏状况 42
    4.1.3 前十名企业的经营状况 42
  4.2 方便食品制造业 43
    4.2.1 产销状况 43
    4.2.2 行业盈亏状况 44
    4.2.3 前十名企业的经营状况 44
  4.3 糖果、巧克力及蜜饯制造业 45
    4.3.1 产销状况 45
    4.3.2 行业盈亏状况 46
    4.3.3 前十名企业的经营状况 46
  4.4 调味品、发酵制品制造业 47
    4.4.1 产销状况 47
    4.4.2 行业盈亏状况 48
    4.4.3 前十名企业的经营状况 48
  4.5 焙烤食品制造业 49
    4.5.1 产销状况 49
    4.5.2 行业盈亏状况 50
  4.6 罐头制造业 50
    4.6.1 产销状况 50
    4.6.2 行业盈亏状况 51
    4.6.3 前十名企业的经营状况 52
  4.7 其他食品制造业 53
    4.7.1 产销状况 53
    4.7.2 行业盈亏状况 53
    4.7.3 前十名企业的经营状况 54

第五章 中国食品行业热点透视 55
  5.1 与食品制造业相关的行业政策 55
    5.1.1 食品管理规范体系 55
    5.1.2 食品安全监管控制 56
    5.1.3 食品进出口动态和政策 57
    5.1.4 粮食危机缓解，国家采取多种途径保障粮食安全 59
    5.1.5 大豆市场面临威胁，国家宏观调控救市 60
  5.2 2015年1-12月我国主要食品热点事件回顾 61
    5.2.1 食品安全成首要关注点，安全立法提上日程 61
    5.2.2 健康食品迎来发展机会 62
  5.3 2015年1-12月食品制造业发展趋势 63
    5.3.1 转基因食品被重新审视 63
    5.3.2 奥运带来广阔的运动营养品市场 63
    5.3.3 中国乳业朝综合、多元化方向发展 64
    5.3.4 业内并购频繁，出现新的行业整合 64

图表目录
图表1-1 2015年1-12月食品制造业产销状况 单位：亿元，%
图表1-2 2015年1-12月食品制造业盈亏情况单位：个，亿元，%
图表1-3 2015年1-12月食品制造业的主要财务指标 单位：亿元
图表1-4 2015年1-12月食品制造业的经营效率情况 单位：%
图表1-5 2012 年4 季度食品制造业前10 名企业经营情况 单位：万元，人
图表1-6 2012 年4 季度食品制造业各子行业销售情况对比
图表1-7 2012 年4 季度食品制造业各子行业经济指标 单位：亿元，%
图表1-8 2012 年4 季度食品制造业各子行业增长情况对比
图1-9 2015年1-12月中国食品进出口数量与金额走势图
表1-10 2015年前11个月我国食品进出口主要国别(地区)表
表1-12 2015年前11个月我国主要出口食品种类表
表1-13 2015年前11个月我国主要进口食品种类表
表1-14 2015年前11个月食品进出口主要省市表

图表2-1 2015年1-12月焙烤食品制造业产销情况 单位：亿元，%
图表2-2 2015年1-12月焙烤食品制造业盈亏情况 单位：个，亿元，%
图表2-3 2015年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业产销情况 单位：亿元，%
图表2-4 2015年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业盈亏情况 单位：个，亿元，%
图表2-5 2015年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业前十名企业的经营情况 单位：万元，人
图表2-6 2015年1-12月方便食品制造业产销情况 单位：亿元，%
图表2-7 2015年1-12月方便食品制造业盈亏情况 单位：个，亿元，%
图表2-8 2015年1-12月方便食品制造业前十名企业经营情况 单位：万元，人
图表2-9 2015年1-12月液体乳及乳制品制造业产销情况 单位：亿元，%
图表2-10 2015年1-12月液体乳及乳制品制造业盈亏情况 单位：个，亿元，%
图表2-11 2015年1-12月液体乳及乳制品制造业前十名企业经营情况 单位：万元，人
图表2-12 2015年1-12月罐头制造业产销情况 单位：亿元，%
图表2-13 2015年1-12月罐头制造业盈亏情况 单位：个，亿元，%
图表2-14 2015年1-12月罐头制造业前十名企业的经营情况 单位：万元，人
图表2-15 2015年1-12月调味品、发酵制品制造业产销情况 单位：亿元，%
图表2-16 2015年1-12月调味品、发酵制品制造业盈亏情况 单位：个，亿元，%
图表2-17 2015年1-12月调味品、发酵制品制造业前十名企业经营情况 单位：万元，人
图表2-18 2015年1-12月其他食品制造业产销情况 单位：亿元，%
图表2-19 2015年1-12月其他食品制造业盈亏情况 单位：个，亿元，%


图表3-1 2015年12月－2015年12月食品制造业产销状况 单位：千元，%
图表3-2 2015年12月－2015年12月食品制造业盈亏情况 单位：个，千元，%
图表3-3 2015年12月－2015年12月食品制造业的主要财务指标 单位：千元
图表3-4 2015年12月－2015年12月食品制造业的经营效率情况 单位：%
图表3-5 2015年12月－2015年12月食品制造业的出口交货值 单位：千元，%
图表3-6 2015年1-12月食品制造业前10 名企业经营情况 单位：千元，人
图表3-7 2015年1-12月食品制造业各子行业销售情况对比
图表3-8 2015年1-12月食品制造业各子行业经济指标 单位：亿元，%
图表3-9 2015年1-12月食品制造业各子行业增长情况对比

图表4-1 2015年12月－2015年12月液体乳及乳制品制造业产销情况 单位：千元，%
图表4-2 2015年12月－2015年12月液体乳及乳制品制造业盈亏情况 单位：个，千元，%
图表4-3 2015年1-12月液体乳及乳制品制造业前十名企业经营情况 单位：千元，人
图表4-4 2015年12月－2015年12月方便食品制造业产销情况 单位：千元，%
图表4-5 2015年12月－2015年12月方便食品制造业盈亏情况 单位：个，千元，%
图表4-6 2015年1-12月方便食品制造业前十名企业经营情况 单位：千元，人
图表4-7 2015年12月－2015年12月糖果、巧克力及蜜饯制造业产销情况 单位：千元，%
图表4-8 2015年12月－2015年12月糖果、巧克力及蜜饯制造业盈亏情况 单位：个，千元，%
图表4-9 2015年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业前十名企业的经营情况 单位：千元，人
图表4-10 2015年12月－2015年12月调味品、发酵制品制造业产销情况 单位：千元，%
图表4-11 2015年12月－2015年12月调味品、发酵制品制造业盈亏情况单位：个，千元，%
图表4-12 2015年1-12月调味品、发酵制品制造业前十名企业经营情况 单位：千元，人
图表4-13 2015年12月－2015年12月焙烤食品制造业产销情况 单位：千元，%
图表4-14 2015年12月－2015年12月焙烤食品制造业盈亏情况 单位：个，千元，%
图表4-15 2015年12月－2015年12月罐头制造业产销情况 单位：千元，%
图表4-16 2015年12月－2015年12月罐头制造业盈亏情况 单位：个，千元，%
图表4-17 2015年1-12月罐头制造业前十名企业的经营情况 单位：千元，人
图表4-18 2015年12月－2015年12月其他食品制造业产销情况 单位：千元，%
图表4-19 2015年12月－2015年12月其他食品制造业盈亏情况 单位：个，千元，%
图表4-20 2015年1-12月其他食品制造业前十名企业的经营情况 单位：千元，人

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